Kristalno je bistro i djelomično gusto, a na prvo mirisanje javljaju se note zrelog bijelog voća među kojima dominiraju kruška i dunja. Godina dana provedena u u ležanju u hrastovim bačvama oplemenila je ovo vino notama vanilije i lješnjaka koje su ekstrahirane iz drva bačve, ali nisu prekrile sortne arome malvazije istarske. Nakon ležanja i muljanja, uslijedila je maceracija od 48h na niskim temperaturama. Zahvaljujući takvom načinu proizvodnje, Malvaziju Arbor krase ugodna svježina i mekoća okusa te mineralnost tipična za malvaziju iz središnje Istre.
